Naše vinohrady

Naše vinohrady

Dobré víno sa naozaj rodí už vo vinohrade

Naše vinohrady obrábame v troch malokarpatských obciach.
Modra, Svätý Jur a Rača(Bratislava).
Aj vďaka tomu sú naše vína veľmi rôznorodé, poloha aj pôda vtláča svoj „rukopis“ do hrozna.

Väčšina vinohradov, ktoré obrábame, je dedičstvom po našich predkoch a
niektoré sú v našich rodinách už po generácie.

Tým, že sú vinohrady v rôznych honoch,
agrotechnika nie je jednotná, ale princípy sú rovnaké:

  • žiadne herbicídy, burinu ničíme mechanicky
  • dôraz na prevenciu pred chorobami, či už zelenými prácami, harmonickou výživou alebo šetrnými postrekmi (snažíme sa používať hlavne postreky organického pôvodu od slovenského výrobcu Bioka)
  • ručný zber hrozna aj väčšina zelených prác

Vinohrad Krátke, Bratislava – Rača

Bujný vinohrad v strednom veku, jediná väčšia ucelená výsadba Chardonnay v Rači.

  • Každoročne nám dáva zabrať svojimi nárokmi na zelené práce, ale odmenou sú harmonické, príjemne aromatické vína.

Ochutnajte víno z tohto vinohradu: mojura Chardonnay 2021

vinohrady, hrozno nasho chardonnay

Vinohrad Šušnajdre, Bratislava – Rača

vinohrady, hrozno Frankovka

Staršia výsadba Frankovky Modrej v spone 1x3m,
je stálica, ktorá každoročne dáva víno, ktoré sa predá skôr ako by sme chceli.

  • Tento vinohrad bol vysadený v roku 1975, to znamená, že z pohľadu kvality hrozna pre výrobu kvalitného vína je na svojom vrchole.
  • Hrozno v tomto vinohrade pravidelne dozrieva do plnej zrelosti, čo je základ pre výrobu jemnej vyváženej Račianskej Frankovky. 

Vinohrad Dedo, Modra – Kráľová

Starý vinohrad, kde dominuje Pinot Blanc a dopĺňajú ho Rizling Vlašský, Veltlínske zelené a Muller-Thurgau.

  • Každoročne dáva plné, lahodné víno, ktoré voláme víno Dedo, po Michalovom dedovi, ktorý sa o tento vinohrad stará po desaťročia.
  • Ťažšia hlinitá pôda a dobrá schopnosť držať zdravé kyseliny.

Ochutnajte víno z tohto vinohradu: mojura Dedo 2021

hrozno Pinot Blanc vinohrady Dedo

Vinohrad Nitrperky, Modra

hrozno, vinohrady Veltlín

Veltlínske zelené, Modranská klasika. Odroda, ktorej sa tu naozaj darí.

  • Staršia výsadba v kopci nad Modrou, hlinito-piesočnatá pôda.
  • Napriek svojmu veku je to náš „najmladší“ vinohrad, kedže sme si ho len nedávno adoptovali.
  • Bude potrebovať veľa opatery, ale už teraz sa tešíme na budúce úrody.

Vinohrad Fofy, Svätý Jur

Aj keď máme radi hrozno zo starých vinohradov, tento konkrétny sme sa rozhodli vyklčovať a vysadiť nanovo. Keď sa nám dostal do rúk, buhužiaľ, už bol veľmi spustnutý.

  • Pripravujeme na tejto parcele novú výsadbu.
  • Krásna poloha vysoko nad Svätým Jurom.
hrozno vinohrady